スタッフブログ

29年 奥猪名そば打ち体験 を実施しました!!

12月9日 本日、奥猪名そば打ち体験 を開催いたしまた。

昨日の雪で、参加者の皆様が来れるかどうか・・ 

開催できるかどうか・・・ 

微妙な状況でしたが、 幸い夜に雪が降ることもなく、県道の雪も融けていたので、何とか定刻通りに開催することができました。 昨年に引き続き 猪名川町 柏原にある 田菜田庵(たなだあん)より 泰垣内先生を講師に迎え、猪名川町産のそば粉を使い10割そばを打ちました。  そばは繊細なもので、少しの水加減の違いで、バサバサのぶちぶち の そばが出来上がってしまうのですが、皆さん初めての方が多かったのですが、先生のお力も借りながら、しっかりとしたお蕎麦を打っておられました。

打った後は、食堂でゆで、 打ちたて、ゆでたて のお蕎麦を食べていただきました。 やはり自分で打ったそばの味は格別だったと思います。 

また来年も開催予定ですので、興味のある方は、是非お問合せ下さい。

 

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